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晨鸿信息电子版研究揭秘传统靛蓝染缸里的生物发酵机制:所使用植物达80种

收集整理:九站网 更新时间:2022-09-30 21:03 文章来源:人民资讯

晨鸿信息电子版本文转自:中国新闻网图为不同地区的碱水来源。中国科学院昆明植物研究所供图昆明9月30日电(记者胡远航)中国科学院昆明植物研究所30日发布消息称,该所研究人员开展

原标题:《研究揭秘传统靛蓝染缸里的生物发酵机制:所使用植物达80种》

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晨鸿信息电子版图为不同地区的碱水来源。中国科学院昆明植物研究所供图

晨鸿信息电子版昆明9月30日电(记者胡远航)中国科学院昆明植物研究所30日发布消息称,该所研究人员开展的一项研究揭秘民间传统靛蓝染缸里的绿.se发酵机制,提出草木灰水可作碱X介质、米酒提供微生物生长碳氮来源等八种X设,并结合X设首次开发了传统蓝X染.se工艺的解释模型。

晨鸿信息电子版相关研究结果以Bluetoblack:H..ypothesesonplantusecomplexityintraditionaldyeingprocessesinSoutheastAsiaandChina为题,于近日发表在领域内主流期刊IndustrialCrops&Products上。

晨鸿信息电子版天然靛蓝是世界上最古老的染料之一。目前,世界范围内,传统的靛蓝染.se仍以各种形式进行着。染匠们使用纯天然有机添加剂来配置染缸进行染.se,但这是一个复杂的发酵过程,不同地区、不同民族、甚至同一地区同一民族的染匠,使用的染缸配方和各种添加剂都存在着差异。在工业靛蓝染.se中,将靛蓝转化为可溶染液则需要使用强还原剂连二亚硫酸钠,这对生态环境和人类健康有着严重的影响。

晨鸿信息电子版为了揭示传统染缸的内在机制和原理,中国科学院昆明植物研究所研究团队调查并研究了东南亚和中国,包括东帝汶、印度、印度尼西亚、老挝、菲律宾和越南在内的六个全球产靛蓝植物多样X分布的“热点”地区。通过文献计量学的分析手段,结合研究团队多年的野外调查结果,尝试总结出了传统靛蓝染.se过程中所涉及的系统的理论体系,并提出了植物添加的8个性设。

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晨鸿信息电子版图为传统靛蓝染.se工艺的理论示意图。中国科学院昆明植物研究所供图

晨鸿信息电子版研究发现:传统的靛蓝染.se工艺特别巧妙,能够有效地溶解靛蓝,先染蓝再染X:从蓝.se到X.se的染.se过程中所使用的植物有80种,分属于39个科和67个属。

研究基于野外调查所获得的植物利用原因(包括制备草木灰水、酿酒、发酵配方、加速发酵、增加染.se牢度、使蓝.se变为X.se以及可以为新配制的染缸带来好运的仪式植物),和现*研究中已经证实的植物所含的有效化学物质或微生物物质(包括还原糖、内生细菌、醌类化合物、黄酮类物质、单宁以及金属离子),及这些有效物质所具备的功能(包括草木灰水可作碱X介质、米酒提供微生物生长碳氮来源、黄酮类物质可作电子供体、蒽醌类化合物可作电子介体、还原糖可作绿.se还原剂、一些厌氧细菌可直接还原靛蓝、单宁与靛蓝结合可变X以及金属离子可作媒染剂),研究对有机添加剂的使用提出了八种X设:提供碱X环境、提供功能X微生物、为微生物生长提供底物、提供电子供体、提供电子介体、提供还原糖,以及提供金属媒染剂或单宁媒染剂。基于已有的染.se理论研究,结合八个性设,研究首次开发了传统蓝X染.se工艺的解释模型,初步阐明了老百姓为什么将这些特定植物添加到染缸中。

该研究得出的X设和理论为使用天然植物产品*替化学添加剂进行靛蓝染.se铺平了道路,为工业清洁生产提供了一条绿.se途径。这项研究弥补了传统知识与科学原理之间的差距,并强调了需要进一步开展实验X的工作以验证向染缸中添加植物产品的X设,希望可以为环保染.se技术的应用提供科学方法和理论依据。(完)

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